當(dāng)飲酒飲的不再是酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，酒背后的文化，才是飲酒之真諦，才是飲酒的意趣所在。“花下鋪氈把一杯，緩飲春風(fēng)影”，“酒醒只在花下坐，酒醉還來(lái)花下眠”。若問(wèn)起，在風(fēng)光旖旎的時(shí)候***適合做什么事？對(duì)于沒(méi)有那么多消遣的古人來(lái)說(shuō)，那必須是賞花飲酒了。不過(guò)作為日常必備娛樂(lè)項(xiàng)目之一，那時(shí)的他們飲酒飲的真的只是酒嗎？實(shí)則不然。因?yàn)楣湃俗约阂苍f(shuō)過(guò)：“飲酒，非飲食之事，乃文化之事也?！睂?shí)際在這飲酒背后，還包含著博大精深的中華文化。今天，就讓我們循著歲月酒香，穿越回古代，與古人們一起于古代酒局之上，體味一番酒背后的中華文化魅力吧！“鄉(xiāng)人飲酒，仗者出，斯出矣”。被世人稱為“酒宗”的孔子善飲酒，在其26歲時(shí)于一村中參加鄉(xiāng)飲宴席，與鄉(xiāng)人們相聚飲酒共敘鄉(xiāng)情。在鄉(xiāng)飲宴席結(jié)束之時(shí)，孔子等到酒局在場(chǎng)所有的年長(zhǎng)者都離開(kāi)之后方才離席，而這一幕被其間一位學(xué)生看在眼中，便問(wèn)孔子此舉為何，孔子答曰，即便是飲酒，禮節(jié)也不可荒廢。在古人眼中，飲酒飲的是人倫禮數(shù)。而這酒中之“禮”，更是 延續(xù)數(shù)千年的君子禮儀，影響著今人酒桌上的一舉一放。“一觴一詠，亦足以暢敘幽情”。東晉“曲水流觴”，是歷史上***富文學(xué)色彩的雅集，也是***有浪漫意趣的酒局。在永和九年一個(gè)陽(yáng)光和煦的春天，一眾文人雅士于崇山峻嶺茂林修竹間，列坐曲水兩側(cè)，將酒觴置于清流之上，飲酒作賦。在這場(chǎng)“酒局”中，歷史上***的“書圣”王羲之，于酒酣微醺時(shí)，用蠶繭紙、鼠須為詩(shī)集作序，寫出了我國(guó)書法史上具有里程碑意義的傳世名作《蘭亭集序》。即便是飲酒作詩(shī)的雅集，在古人眼中，飲酒飲的也不僅是酒，而是一種人文風(fēng)雅，是有量有度的君子風(fēng)范。當(dāng)然，也正是這微醺止醉的狀態(tài)，才激發(fā)出了飲者不俗靈感，成就了曠世佳作。“崇禎五年十二月，余往西湖。大雪三日，湖中人鳥(niǎo)聲俱絕”。于是一場(chǎng)屬于明代文人張岱的湖心亭酒局拉開(kāi)了序幕。只見(jiàn)大雪中他孤身一人，披著細(xì)毛皮衣，提著一盞爐火，乘坐小舟獨(dú)自前往湖心亭賞雪。而機(jī)緣巧合下，他在亭上遇見(jiàn)了同樣意趣相投之人，于是二者當(dāng)即把酒舉杯，雪天暢飲一番，飲罷隨后各自作別離去?；蛟S只是萍水相逢，但總歸是意趣相投。古人之間的飲酒，飲的是“莫愁前路無(wú)知己”，飲的是“人生得意須盡歡”，飲的是人生旅途中萬(wàn)般可能的盎然意趣。無(wú)論是宴飲中的禮儀之道，暢飲中的克己有度，還是寓情于酒的借酒抒懷，這其中蘊(yùn)藏的都是中華酒文化的妙意橫生。
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