在洛陽，有一種“無酒不成席”的說法，而酒店從事營銷工作的人員往往被認(rèn)為都很能喝酒。但湘鄂匯大酒店的營銷經(jīng)理姚利花偏偏打破了這種陳規(guī)：“找我訂餐的基本上都是認(rèn)識多年的朋友，都知道我從來滴酒不沾，所以朋友介紹來的客人自然也不會為難我，一杯熱茶依然能為主家送去祝福。”
    在升任營銷經(jīng)理前，姚利花主要負(fù)責(zé)的是酒店的前臺接待工作，她為人熱情、處事大方，與前來用餐的客人能很快熟絡(luò)起來，回頭客自然不在少數(shù)。成為營銷經(jīng)理后，通過她訂餐的客人就更多了。有人說，如果一個(gè)酒店?duì)I銷經(jīng)理不會喝酒，勢必會掃了主家的興，自然也會影響到銷售工作。姚利花卻認(rèn)為，酒店?duì)I銷不能完全依附“拼酒”，雖說酒店?duì)I銷離不開酒水，但不表示營銷經(jīng)理要煉成“千杯不醉”之軀，“服務(wù)”才是王道?，F(xiàn)代人講究養(yǎng)生，健康飲食才是延年益壽的良方，即便是具有養(yǎng)生功效的紅酒也要本著“小酌”的原則。
    姚利花作為酒店的營銷經(jīng)理，她的銷售業(yè)績并不是集團(tuán)公司所有銷售經(jīng)理中***好的，但卻是***穩(wěn)定的?！熬屏坑邢蓿?wù)無限?！边@是姚利花總結(jié)的銷售經(jīng)。雖說“酒桌上好辦事”，遇上酒量小的客人自然不在話下，要真碰上“千杯不醉”的，“拼酒”顯然達(dá)不到事倍功半的效果。姚利花說：“服務(wù)才是一個(gè)酒店長存的關(guān)鍵?？腿藦膩聿粫?yàn)槟悴荒芘c他共飲而掃興，只會因?yàn)榉?wù)不到位而不再光臨。與其比酒量，不如拼服務(wù)?！睘榇?，小姚在服務(wù)顧客上特別用心。每逢過年過節(jié)，姚利花總會自掏腰包準(zhǔn)備一些小禮物給新老客戶送去：“每一位客人都是我的朋友，對朋友我從來不會在錢上計(jì)較，感情才是無價(jià)的，這是我一貫地處事風(fēng)格。”姚利花隨身攜帶的包里放著一個(gè)小筆記本，每次有新客到店，姚利花都會悉心服務(wù)，并在本子上記下客人的口味喜好。久而久之，酒店回頭客只需一句：“小姚幫我們安排！”就一定會滿意而歸。（李南）