宴天下大酒店

      筆者：請申總先談?wù)劄槭裁匆_辦洛陽宴天下大酒店？

      申總：洛陽宴天下大酒店是由洛陽餐飲旅游集團投資2500萬元興建的一家大型***豪華酒店。洛陽餐飲旅游集團目前擁有全聚德大酒店、紅子雞大酒店、宴天下大酒店、申誠置業(yè)公司、丹之舞文化公司、恒基裝飾公司等六家獨具法人資格的子公司，其中全聚德和紅子雞是我市頗有影響力的餐飲業(yè)知名品牌。但是這兩個馳名品牌都是我們從外地引進的，如何把河洛菜品和天下美食有機結(jié)合起來，打造出具有濃郁洛陽文化特色的自創(chuàng)餐飲品牌，這是我們多年來一直夢寐以求的夙愿。洛陽宴天下大酒店的創(chuàng)立，終于圓了我們集團人的夢想。

      筆者：為什么酒店要取名“宴天下”？

      申總：“宴天下”取意“歡宴天下，普天同慶”，體現(xiàn)了博大精深的儒家文化，融入了悠久的河洛風情和牡丹文化。普天之下，以各種形態(tài)聯(lián)系著的萬眾，在和平盛世里因宴慶而歡聚，又因歡聚而盛宴。這既是中國傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)和追求，又是當代太平盛世、時代繁榮的象征。

      筆者：為什么要選擇洛陽新區(qū)作為咱們***自主品牌的落腳地？

      申總：這個問題提得好。大家知道，洛陽新區(qū)經(jīng)過這些年來的發(fā)展，各項基礎(chǔ)設(shè)施日臻完備。然而截至目前新區(qū)還沒有一家***次、大容量的***酒店，許多大型婚慶、***聚餐等都需要到西工、澗西等洛北老區(qū)去，而交通堵塞又是人們到洛北用餐***頭疼的事情。為此，我們從發(fā)展新區(qū)餐飲文化、方便人們就餐需求出發(fā)，把宴天下建在新區(qū)政和路與通濟街交叉口。這里距洛陽市委、市政府僅一公里左右，距關(guān)林、龍門石窟、高鐵洛陽龍門站等也很便利，實屬風水寶地。附近有公務(wù)員小區(qū)等多個***社區(qū)，目前已經(jīng)形成了餐飲、百貨超市、休閑娛樂等商貿(mào)商務(wù)成熟區(qū)，而宴天下的開業(yè)恰恰填補了新區(qū)缺少大型***餐飲企業(yè)的一個空白。

      筆者：請申總介紹一下宴天下大酒店的基本情況。

      申總：宴天下大酒店經(jīng)營面積達6800余平方米，可同時接待千人就餐。酒店以國家五***餐飲標準設(shè)計裝修，可以說是目前洛陽市裝修檔次較高、設(shè)施功能***全、菜品服務(wù)***、性價比***高的大型豪華酒店。

      酒店定位以周邊政務(wù)、商務(wù)宴請及中***宴席為主，在充分挖掘河洛菜品精髓的同時，聘請***名廚經(jīng)營粵菜、精品川菜、融合菜、燕鮑翅等，可滿足不同口味客人的需求，菜品著重突出天然、綠色、人文、健康的飲食理念。酒店一層主要為主題大堂及商務(wù)餐；二層為宴會大廳及商務(wù)包間，可同時接納550人就餐；三樓38間各具特色、情調(diào)迥異的豪華雅間，為客人營造出溫馨浪漫的聚餐氛圍。根據(jù)我市居民消費水平，按照同檔次酒店全市消費***低的原則，我們確定一、二層大廳人均消費約50至60元，雅間消費60至80元；三層為***區(qū)，人均消費為120元以上。

      筆者：宴天下大酒店在酒店文化上有哪些與眾不同的地方？

      申總：宴天下的文化理念表現(xiàn)在三個字上，一是“古”，從裝飾風格到設(shè)施擺件，突出古典、古樸風格，彰顯河洛文明精髓；二是“貴”，不僅用料考究貴重，而且凸顯高貴典雅；三是“新”，富于創(chuàng)新意識，從用料到裝修力爭求新求奇，菜品要根據(jù)顧客需求常吃常新。比如我們的一層裝修風格既厚重古樸又時尚簡約，各類燈飾、彩繪壁畫、精雕石刻無不體現(xiàn)出濃厚的河洛文化；二層整個宴會大廳采用了超前的設(shè)計理念，融合了演藝廳及星光大道的時尚氛圍，16平方米全彩LED背景電子屏，22米長的星光大道，演藝級舞美、燈光、音視頻設(shè)備，在洛陽市***，必將引領(lǐng)洛陽婚慶時尚***潮流；每晚精彩演藝，繽紛呈現(xiàn)，讓客人在品嘗美味的同時感受到歌劇院般的享受；三層在兩排風格各異的包間之間，設(shè)計一個精致的水系景觀，客人就餐之余，拉開窗簾，便可抬頭聽翠鳥歡鳴，低頭賞魚翔淺底，平添許多就餐雅興。

      酒店無論從硬件建設(shè)上或是軟件管理上都把突出洛陽歷史文化作為***大的“亮點”和“賣點”。 通過工藝品、詩詞、書畫、楹聯(lián)、碑刻、雕塑等多種方式表現(xiàn)洛陽的文化精髓，使客人進入酒店就象在讀一本書，宛若漫步于藝術(shù)的畫廊，每走一步都有美好的體驗和收獲。

    為了向外地游客推介洛陽旅游特產(chǎn)，我們酒店還以展示、博覽的形式，陳列并平價出售“三彩藝”、紅木飾品、青銅藝、黑陶藝、玉雕、字畫等藝術(shù)精品以及金銀飾品，定期舉辦藝術(shù)品拍賣、交流和藝術(shù)沙龍活動，使其成為外地游客了解洛陽歷史、感受河洛文明的一個窗口。

      筆者：聽了申總的介紹，真叫人心曠神怡，好不向往。那么開業(yè)之初，大酒店有什么優(yōu)惠措施？

      申總：為了答謝廣大顧客，我們在試營業(yè)期間推出消費滿500元贈送消費券100元，依此類推；婚宴（宴會）預交定金1000元抵1500元，30桌以上還可享受預交定金1000元抵2000使用的優(yōu)惠；婚宴同時可免費享用16平米全彩LED大型顯示屏、星光大道等25項超值服務(wù)，還可以超惠價使用10.6米加長悍馬轎車，這在洛陽市尚屬***。另外新春佳節(jié)將臨，為了便于人們佳節(jié)歡宴，我們推出了600元、800元、1000元等不同價位檔次的年夜飯，并奉送水果一份。根據(jù)過年期間的膳食特點，年夜飯的菜譜都是經(jīng)過營養(yǎng)師和***廚師的精心搭配，側(cè)重天然、營養(yǎng)和低熱量，也可根據(jù)顧客的口味和要求進行調(diào)配。不管是5、6個人的小家團聚，還是幾十人的家族聚會，這里都能滿足顧客的不同需求。

      珍饈佳肴歡宴天下賓客，輕歌曼舞喜慶盛世太平。洛陽宴天下大酒店熱忱歡迎各位新老朋友到這里品嘗佳肴，洽談生意，賞玩藝術(shù)，感悟人生。

                                                                                                         （衛(wèi)欣 海生）