與會(huì)人員分別匯報(bào)了今年上半年工作完成情況及下半年工作安排。會(huì)議公布了上半年各店?duì)I業(yè)指標(biāo)完成情況、6月份各店檢查評(píng)比情況及上半年未完成事項(xiàng)。會(huì)議宣布了集團(tuán)公司有關(guān)人事任免決定。

      會(huì)上，申靈杰針對(duì)集團(tuán)公司上半年各項(xiàng)工作進(jìn)行了回顧總結(jié)，針對(duì)七月份及下半年工作進(jìn)行安排部署。申靈杰指出，上半年集團(tuán)上下忙于工程建設(shè)，疏忽管理，出現(xiàn)了一些“多頭管理”、“無(wú)頭管理”現(xiàn)象。下半年要狠抓管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題，杜絕疏漏，爭(zhēng)取讓12家子公司全部盈利。要狠抓落實(shí)，年底要將高層管理人員承擔(dān)任務(wù)完成情況張榜公布，督促各位高管在下半年重點(diǎn)抓管理，提高工作效率，提升管理質(zhì)量。從人員配置表顯示出，各店?duì)I業(yè)額、經(jīng)營(yíng)面積和員工編制比例嚴(yán)重失衡，各店總經(jīng)理要核準(zhǔn)各崗位人員，合理調(diào)整人員，實(shí)行減員壓編。針對(duì)目前存在的分工不明、管理組織結(jié)構(gòu)不清晰的問(wèn)題，將于近期召開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)會(huì)議，討論確定各個(gè)職位的崗位職責(zé)范圍、上下級(jí)組織關(guān)系，盡快梳理出一個(gè)切實(shí)有效的管理組織結(jié)構(gòu)。

      針對(duì)配送中心存在的的問(wèn)題，申靈杰強(qiáng)調(diào)，配送中心原本是***發(fā)展?jié)摿Φ捻?xiàng)目，可是截止目前一直處于虧損狀態(tài)。下一步，要在提高配送比例的同時(shí)將工作重心轉(zhuǎn)移至提升菜品質(zhì)量上。在進(jìn)貨渠道方面，一定要找到一手貨源，找到菜品基地直線(xiàn)進(jìn)貨，不走彎路，從而達(dá)到多進(jìn)新品種時(shí)令菜、壓縮成本的目的。 （李 南  李雅雯）