榜樣的力量

宴天下新區(qū)店的包間內(nèi)，劉敏正在設(shè)計餐臺，只見有趣兒的畫面、鮮亮的配色、大方的文字躍然桌上，如果你是當天宴會的主家，一定會被這幅新意滿滿的糧食畫所吸引，想必接下來還會有一場讓你難忘的宴席……

         

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她是酒店的“多面手”

2011年，畢業(yè)于洛陽理工學(xué)院旅游與酒店管理***的信陽姑娘劉敏初次來到洛陽餐旅實業(yè)，那年她22歲?！拔覒?yīng)聘了樓面主管一職，可能是因為愛笑的原因吧，我的運氣不錯，被錄取了！”回憶起自己應(yīng)聘時的場景，劉敏露出了微笑。隨后，不斷努力的劉敏得到了身邊同事、領(lǐng)導(dǎo)的好評，她被提拔為酒店的樓層經(jīng)理，負責樓層的***工作。“她是我們店的‘多面手’，踏實、努力、敬業(yè)，心態(tài)好，有什么事情交給她，我很放心?！绷钠饎⒚?，宴天下新區(qū)店的總經(jīng)理任曉紅說。

   在日常的工作中，除了樓層的管理工作之外，劉敏還主要負責酒店的團餐、宴席接待工作。這些年，她憑借自己在工作中的“好成績”獲得洛陽餐旅實業(yè)“***管理人員”、“前廳服務(wù)標桿人物”等稱號。

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當好每一次“宴會管家”

 聊起自己工作，劉敏覺得充實而有意義，因為她所負責的樓層主要是以接待各類大小型宴會為主，她把策劃酒店的宴席稱為***幸福的事兒。為了讓每一場宴會都能辦得盡善盡美，她擔起了酒店“宴會管家”的角色，同時她還自學(xué)了司儀客串、手繪轉(zhuǎn)盤糧食畫、調(diào)控燈光音響設(shè)施設(shè)備等技能。劉敏說，我每天上班的***件事，就是要理清楚酒店每日的訂餐以及當月宴會的預(yù)定情況，然后聯(lián)系主家看場地、試菜、策劃宴會主題、溝通、彩排等，并親自跟蹤宴席之后的服務(wù)，直到出色地完成每一場宴會，贏得客人的滿意。

在服務(wù)中，劉敏相信“口碑效應(yīng)”，她認為只有客人體會到我們的真誠和用心，才能迎來回頭客，為酒店創(chuàng)造更多的效益。

  

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好團隊，讓她干勁兒十足  

 由于本身就是學(xué)習(xí)旅游與酒店管理***的，劉敏對旅游和酒店管理的相關(guān)工作非常熟悉，她還參與了酒店的團餐銷售工作。就在剛剛過去的2019年，她和宴天下新區(qū)店的兄弟姐妹們共接待旅游團餐人數(shù)達4.5萬人次，實現(xiàn)了酒店自開業(yè)以來團餐接待的紀錄，且無一例投訴。聊起酒店所取得的優(yōu)異成績，劉敏說，這些***要感謝的就是公司領(lǐng)導(dǎo)以及我們店的領(lǐng)頭人任曉紅總經(jīng)理，正因為身處這樣一個***的團隊，才讓我們每天干勁兒十足。

         

在劉敏的記憶中，有很多難忘的服務(wù)故事。去年，一對美國夫婦來洛旅游，因為他們身體不舒服，無法繼續(xù)下午的行程，他們想回酒店卻不認識路，劉敏就利用自己中午下班時間，親自打車將客人送回酒店休息。半個月后，那對美國夫婦通過旅行社，為劉敏寄來了一份感謝信，如今每每拿起這封信件時，劉敏如視珍寶，她說這是自己***值得驕傲的事情。

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壓力就是動力，我們加油干

在工作中，像這樣的服務(wù)故事每天都在劉敏身上發(fā)生，雖然辛苦點兒，但是她十分享受服務(wù)的過程，因為每一次***的服務(wù)，都能為酒店增添一份榮譽。

         

都說心中有愛，處處便是晴天，劉敏很慶幸自己在洛陽餐旅這樣一個有愛的大家庭里工作。她說：“我明白，我不是一個人在努力奮斗，我身后還有很多兄弟姐妹，大家齊心協(xié)力，頂住餐飲形勢不景氣的壓力，一起加油干下去！”